皆さんこんにちは！本日はグルテンについてお話ししていきます。皆さんは普段主食で何を食べていますか？

食べやすさ購入のしやすさからパンや麺類を主食として食べている人も多いのではないでしょうか？

このパンや麺の原材料は小麦です。この小麦にはグルテンと言われるタンパク質が含まれていて、このグルテンが様々なエラーを体に起こしてしまっていると言われております。

特に、美と健康のためにグルテンフリーな生活を取り入れている人も多くなってきました。

グルテンを抜くメリット

①体や肌の不調が軽減される

日本人の多くはグルテンに耐性がないと言われており、グルテンをとることで不調をきたしているケースがあるという事です。

また、最初は平気でも知らず知らずのうちに体がグルテンを拒否していく可能性もあります。

一度グルテンを抜いた生活をして肌の不調や体の倦怠感がスッキリした人は、実はグルテンがあってなかったと言うこととなります！

②ダイエット効果への期待

グルテンを含む小麦には、中毒性があると言われており、加えて米に比べ体内での消化スピードが早いとされています！

と言うことは、体内での消化が早くお腹がすきやすく、かつもっと食べたい〜となってしまい、食べ過ぎの原因になってしまうケースがあります。

また、血糖値も上がりやすいのが小麦のデメリット、小麦の過剰摂取を控えて血糖値の上昇を緩やかにコントロールしてあげることも、脂肪を体に溜め込みにくくなりダイエットにおすすめです！

グルテンフリー生活のデメリット

食物繊維の不足に陥る可能性

小麦は食物繊維を多く含んでおり、米に対してもその量は多いです！

葉物野菜やきのこ、海藻類など摂る習慣を身につけることや、バナナやさつまいもなどを意識的摂ることで食物繊維の不足を防ぐことができ、便秘の解消にも繋がります！

グルテンフリー生活の心得

①お米中心の食生活にする

モーニング、ランチ、ディナーと色んなケースで小麦製品を使われているケースがあります。

この期間は積極的にお米中心に献立や1日の食事メニューを考えて取り入れていきましょう！

②栄養成分を見る習慣を身につける

様々な食べ物に小麦は潜んでいます！

それが分かるのは色んなパッケージに貼ってある栄養成分表です！原材料の中に、小麦のワードがなければ基本的には大丈夫！もしくは、グリテンフリーのステッカーやマークを目印にして頂くと間違いないです！

③米粉、そば粉を活用する

小麦粉の代わりに米粉、そば粉を使って作ってくれているお店や商品も最近は増えてきています！

そう言った商品ならば小麦粉と似た感覚でグルテンフリーを実現できるので、活用するのもおすすめです🙆‍♂️

最近少し体調不良や肌荒れが気になってきた人は是非一度グルテンフリーな生活を心がけて体験してみてください！

記事の作成者

パーソナルジムデザインボディ　編集部

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